équipement
A table les enfants / restaurant scolaire
— Saint-Germain-sur-Moine (49)
Les cahiers techniques du bâtiment - Restaurant scolaire : une entité à part entière - n° 322 - mars 2013
Année
2010
Programme
Restaurant scolaire / Centre de loisirs
Surface
685 m²
Budget
1 175 000 € HT
Qualité environnementale
La production d'eau chaude des cuisines est assurée par des panneaux solaires, les toitures sont végétalisées renforçant l'inertie des bâtiments, elles intègrent des verrières autonettoyantes.
L’école est en face, on vient au restaurant à pied à travers des îlots de verdure. On emprunte une large coursive qui mène au centre de loisirs et au restaurant scolaire. Les espaces sont modulables et mutualisables.
